De 1990 à 2000, Jean-François Castell est photojournaliste, il travaille sur l’actualité française et internationale ; il couvre notament le conflit en ex-yougoslavie. Son travail s’oriente ensuite vers une approche plus magazine où il prend le temps de travailler en profondeur ses sujets.
L’un d’eux, consacré au nomadisme, lui offre l’opportinuté de réaliser son premier documentaire.
Cette histoire, qui a fait l’objet du livre photo, « Le chemin de papa » et du documentaire « Roule, roulotte », a fait le tour du monde.
Il consacre depuis tout son temps à la production audiovisuelle : écriture, tournage, réalisation, et montage aussi.
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